确诊更需自体修复力 新冠病毒患者 补充这些营养有助康复 - 健康 - 中时新闻网

新型冠状病毒确诊者会因发烧而加速身体代谢，振兴医院营养治疗科营养师陈韵婷表示，此时更要注意提高补充营养素，并留意脱水状况，就算没有明显口渴或饥饿感，也应该持续进食及补充液体，摄取足够的热量及蛋白质，才有足够免疫力对抗COVID-19病毒。大部分确诊者都属于轻症或无症状，在营养照顾上可以这样做，有助于身体的康复，也有助于维持医疗量能不致于崩溃。

一、饮食摄取

●高热量高蛋白饮食

多摄取高营养食物及饮品，每日热量：体重x25-35大卡+200-250大卡，如60公斤成人平时约1500-2000大卡，染疫时需增加200-250大卡；可选择含2-3份油脂食物，如坚果、酪梨、奶酪等。

蛋白质摄取量，则以体重x 1.2-1.5公克，如60公斤成人每日需75-100公克蛋白质，可透过280-400公克的大豆制品或鱼贝、鸡蛋、肉类、牛奶、优格、乾酪等取得足够蛋白质。

其他蛋白质来源像是高蛋白奶昔2.5杯约600ml，每杯200大卡热量及12公克蛋白质。全脂优格3/4杯、全脂牛奶1杯、花生酱1大匙，还有新鲜水果如香蕉、芒果、莓类等。

●少量多餐

这个时期食欲可能变差，就算没有明显饥饿感，也应每隔2-3小时进食一次，每天6餐，少量多餐补充营养。

●使用营养补充品

选择每瓶250-300ml提供至少250大卡热量及15-30公克蛋白质的饮品，并可冷藏取代一般冷饮。

二、液体补充

●随时注意是否脱水

每日液体摄取量：体重x40-45毫升，如60公斤健康成人每日需至少2400-2700毫升具热量及蛋白质的清流质饮品、口服电解质补充液或运动饮料。评估液体补充是否足够，可观察尿液颜色，每3-4小时解尿应呈淡黄色。

●预防脱水

每小时都要补充，至少每15分钟80-160ml液体，睡前床边应放置足够液体，确保半夜醒来能够补充。若有呕吐或腹泻要补充口服电解质液，如舒跑、宝矿力等，也可自制补充液：盐(1/2-3/4茶匙)+果汁(如苹果/橘子/葡萄/蔓越莓)1杯+水(3.5杯)。

三、味觉或嗅觉改变时

将食物放冷或放至室温下，可能会比热食口味更佳。若尝起来有金属味，可使用塑胶餐具盛装及进食。避免过于甜腻的食物，若饮品有酸或苦味，可加入适量的糖。无味的食物也可加入天然辛香料，增加风味。

此外，要维持体重，复原及复健期间仍维持高热量高蛋白饮食，并搭配运动，保有抵抗力及减少肌肉流失。若患者为慢性疾病者，营养视个别情况调整。

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(中时新闻网)

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