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ROR体育注册:世贸国际会馆“吃鸡飨鸭揪团聚”消费满额送粤式油焗鸡或明炉烤鸭二吃 - 生活 - 工商

文章出处:ROR体育 人气:发表时间:2022-07-13 15:01

抢春季餐饮商机,位在台北市信义区的世贸国际会馆即日起至6月30日推出“吃鸡飨鸭揪团聚”,凡于活动期间于宴会厅或翠庭中餐厅每桌消费满额8,000元+10%即赠价值1080元+10%的粤式油焗鸡一只,每桌消费满12,000元+10%再赠价值1680元+10%招牌明炉烤鸭二吃。

世贸国际会馆招牌“明炉烤鸭”特选三公斤宜兰樱桃鸭,以挂炉方式烘烤制作,厨师团队以熟练的烤鸭技艺,完美呈现外皮油亮酥脆、肉质软嫩多汁的烤鸭,包上Q弹饼皮的片皮鸭,让人吮指回味赞不绝口,除了经典的片皮鸭吃法外,第二吃是“碧绿椒盐樱桃鸭”先将片过皮的鸭架骨入油锅炸至金黄酥脆,再以蒜末、辣椒、胡椒、葱段爆香调味,依序加入红椒、黄椒、四季豆大火快炒,油香四溢的鸭架骨吃起来清爽不油腻,与爽脆口感的彩椒及四季豆搭配的恰到好处,咸香酥脆,十足下饭。

油鸡是港式烧腊中的经典菜色,在中式桌菜的冷盘中扮演著举足轻重的角色,“粤式油焗鸡”选用1.5公斤重仿土鸡,在烹调油鸡时火候尤其需要控制得宜,将鸡肉浸泡在主厨秘制老卤中,让油鸡慢慢焖熟,来维持鸡肉的软嫩质地,并充分吸收卤汁菁华,最后吊起风干熟成,尝上一口滋味尤其迷人。

世贸国际会馆“翠庭中餐厅”由行政主厨王书年师傅坐镇,并融合当代健康的饮食概念,提供粤式料理与港式小点,单桌单点餐价满额8,000元+10%与12,000元+10%分别可以获得粤式油焗鸡与招牌明炉烤鸭,完整丰富的饮馔选择,呈现充满温馨雅趣的食尚飨宴。

世贸国际会馆宴会厅不分平假日专案8,000元+10%桌菜是“吃鸡飨鸭揪团聚”的搭配推荐,精选10道美味菜色分别有“迎宾五福盘”汇集水晶葱油鸡、广式烤鸭、沙拉鱼卵、洛神花番茄与胡麻芦笋,五种不同料理方式的前菜兼具鲜甜馨香等风味,“樱花虾米糕”以特选长糯米,泡水一晚后入锅蒸,将猪肉、鱿鱼、开阳与冬菇切小丁,与熟糯米,加入酱油拌匀,再入锅蒸熟,最后洒上酥炸过的樱花虾与鱼松,滋味飘香迷人,另外还有“淮山猴菇软排盅”、“百香果律鲜虾球”、“酱烧猪腱骨佐鲜蔬”、“玉露蒸鲜鲈”、“碧绿杏鲍菇”、“一品枣全鸡”等美馔佳肴,搭配精选港点“香葱咸酥饼”与“季节鲜果盘”,餐桌上大器澎湃的美馔为盛宴画下完美。

(工商 )

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